《糊化》相关词语

淀粉糊化的词语属性 拼音din fn h hu拼音字母dian fen hu hua拼音首字母dfhh 淀粉糊化的百科含义 简介淀粉在常温下不溶于水，但当水温至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化（Gelatinization）。 生淀粉在...

预糊化淀粉的词语属性 拼音y h hu din fn拼音字母yu hu hua dian fen拼音首字母yhhdf 预糊化淀粉的百科含义 预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、...

糊化度的词语属性 拼音h hu d拼音字母hu hua du拼音首字母hhd 糊化度的百科含义 糊化度是衡量谷物食品熟化程度的指标，它来源于淀粉的形态改变。糊化的本质是淀粉中晶质与非晶质态的淀粉分子间的氢键断开，微晶束分离，形成一种间隙较大的立体网状结构，淀粉颗粒中原有的微晶...

糊化的词语属性 拼音h hu拼音字母hu hua拼音首字母hh 糊化的百科含义 糊化（Gelatinization），一般是指淀粉的糊化（α-化），是将淀粉混合于水中并加热，达到一定温度后，则淀粉粒溶胀、崩溃，形成粘稠均匀的透明糊溶液。淀粉糊化本质是水进入微晶束，折散淀粉分子间的...